'이걸 이제 알다니..' 정육점 사장님이 알려주는 돼지고기 살때 좋은 꿀팁

오늘은 정육점 사장님이 알려주는 돼지고기 소고기 살 때 알면 좋은 꿀팁을 알려드리겠습니다. 이건 꼭 알고 계시면 평생 도움이 될 것 같네요. 친구에게도 같이 알려주세요. 

 

돼지고기 고르는 꿀팁

대형 마트에서 고기를 살때는 농협의 목우촌 고기는 믿을만한 고기입니다. 보통 하나로클럽에 주로 납품됩니다. 하나로 식자재 마트의 고기는 협력업체에서 납품하기 때문에 되도록이면 안 사는 게 좋습니다. 이마트에서 고기를 고를 때에는 직영하는 고기를 구매하는 게 좋습니다. 그 브랜드는 선진, 도드람, 맥돈 브랜드의 고기를 구입하세요. 

 

삼겹살 고르는 꿀팁

삼겹살을 고르는 꿀팁은 오도독뼈도 있고 지방이 골고루 분포되어 있는 고기를 구입해서 맛있습니다. 정육점 사장님께는 오도독뼈 있고 지방이 골고루 있는 고기를 달라고 부탁해보세요. 

 

목심 고르는 꿀팁 

목심을 고를때에는 농이 없는 것을 확인하시고 구매하세요. 알목심 쪽을 달라고 말하면 고기가 맛있을 겁니다 혹시나 농이 보이면 바로 그 부분을 제거하고 드시면 됩니다. 

 

수입산 

수입산을 구매하실때에는 되도록이면 냉동보다는 냉장을 추천드립니다. 외국산 역시 우리나라보다 괜찮은 고기가 많이 있답니다. 

 

국산 대패 삼겹살

국산 대패 삼겹살의 경우에는 보통은 새끼 낳은 돼지를 사용하는 경우가 많다고 합니다. 가격이 싸고 크기가 크기 때문에 많이 남는다고 합니다. 

 

 

고기 삶는 팁은?

돼지 고기를 수육용으로 구입하셨는데 냄새가 걱정이시라면 보통 끓는 물에 삶기 시작하시면 냄새가 덜하다고 합니다. 

 

 

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