지중해에서부터 온 케일은 항염 작용이 탁월한 음식 중에 하나입니다. 특히 세포가 손상된 부위를 복원해주고 우리 몸에 영양을 공급해 주는 아미노산, 비타민 A, C 및 K, 섬유, 마그네슘, 철, 칼슘 등이 많이 함유되어 있답니다. 오늘은 특히나 눈 건강에 탁월한 케일의 효능과 효과에 대해서 설명드리도록 하겠습니다.
케일 효능
케일은 베타카로틴의 함량이 높으며 유해한 활성산소의 발생을 억제하는 작용 즉 항산화 작용을 하게 됩니다. 즉 항암 효과가 뛰어난 것이죠. 또한 장 건강에 좋으며, 칼슘이 들어 있어 뼈에도 좋다고 합니다. 특히 우리 몸에 가장 중요한 장기중 하나인 눈 건강에는 특히 탁월한 효능을 보여주죠
눈 건강에 좋은 케일
케일은 눈 건강 특히 시력을 보호해주고 백내장이나 각종 안구 질환을 예방해주는 역할을 합니다. 케일에 포함되어 있는 루테인, 제이크산틴이, 베타카로틴이라는 성분이 눈 건강에 특히 좋다고 합니다. 특히 베타카로틴은 항산화 작용을 통해서 눈에 쌓여 있는 활성산소를 제거해 주는 효과를 보인다고 합니다.
케일 섭취 방법
케일과 어울리는 과일은 바로 레몬, 파인애플, 사과 그리고 참외라고 합니다. 특히 참외와 함께 케일을 섭취하게 되면 루테인 성분의 체내 흡수율을 높일 수 있답니다. 함께 갈아 넣어 즙으로 마셔보세요
주로 케일 주스는 아침 공복에 마시는 게 좋다고 합니다. 눈이 자주 피로하다면 비타민과 함께 아침 케일 주스 한잔으로 시작하는 건 어떨까요.
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